El sábado 22 de noviembre de 2025 se celebra una cita singular en Can Planetes, en Santa Eulalia, dentro del marco de las “Jornades Tradicionals Farina i Molins Fariners” («Jornadas Tradicionales de la Harina y los Molinos Harineros»).
El programa se desarrolla de 10:30 a 13:00 horas e incluye una conferencia divulgativa, una breve ruta interpretativa por los alrededores del molino tradicional y una exquisita degustación de productos locales.
Se trata de una actividad gratuita, pero que requiere inscripción previa enviando un correo a patrimoni@santaeularia.com.
Su objetivo es poner en valor el legado molinero y la producción de harina en la isla, acercando tanto a adultos como a familias a conocer cómo funcionaban los antiguos molinos harineros de Ibiza.
El punto de encuentro, Can Planetes, se convierte en escenario para revivir procesos tradicionales que durante siglos formaron parte esencial de todo el tejido rural pitiuso. La ruta interpretativa permite observar el entorno histórico de los molinos, el canal de agua, las piedras de moler… y entender el vínculo entre la tierra, el agua y el pan.
La degustación posterior transforma la experiencia cultural en sensorial: probar harina local, pan artesanal… de esa historia que hoy se rescata también desde el sabor.
En resumen, una mañana perfecta para quienes desean explorar otro rostro de Ibiza, más pausado y auténtico: tradición, patrimonio y gastronomía en un solo acto.
