Nueva cena Maestri ai Fornelli en Mongibello con Umami Fusione

¿Te imaginas una cena en la que se fusionen la cocina japonesa, italiana y mediterránea con creatividad y técnica impecables? Eso es justo lo que propone la velada Maestri ai Fornelli – Umami Fusione, una experiencia gastronómica única que te propone el hotel Mongibello y que reúne a dos chefs excepcionales en un menú a cuatro manos que promete emociones fuertes.

Por un lado, Francesco T. Leggio, chef ejecutivo de Mongibello, y por otro, Juan Quirós, chef ejecutivo del restaurante Kyoshi en Madrid y galardonado con un Sol Repsol, se unen en esta noche para ofrecer un festín de sabores intensos, texturas sorprendentes y una puesta en escena elegante, creativa y muy sabrosa.

La cita es el sábado 26 de julio de 2025, de 20:00 a 23:00 horas, en el restaurante Sorella, dentro del encantador Hotel Mongibello Ibiza, un rincón que combina el espíritu más dolce vita con el sabor del Mediterráneo.

La propuesta es un menú degustación cuidadosamente diseñado, con platos como ostra con velo de guanciale, usuzukuri de vieira a la amatriciana, berenjena asada con miso rojo y burrata, tagliatelle de calamares a la carbonara con torrezno, varios tipos de nigiri que combinan influencias niponas e ibéricas, y un sorprendente cierre dulce: mochi tiramisú.

Puedes elegir entre dos modalidades: 70 € por persona sin bebidas, o 90 € con maridaje de vinos Jean Leon, una selección pensada para realzar cada uno de los sabores del menú.

Para reservar y vivir una noche de verano inolvidable contacta con el restaurante escribiendo a sorella@mongibelloibiza.com o llama al +34 660 873 031.

Y recuerda que aún quedan otras dos cenas de Maestri ai Fornelli este verano, una en agosto y otra en septiembre, aquí tienes toda la información: Maestri ai Fornelli.

No te pierdas esta cena mágica y exclusiva en la que el umami será el gran protagonista.