Villa Mercedes vuelve a convertir la gastronomía y la música en la combinación perfecta para disfrutar de una de las terrazas más emblemáticas de la bahía de San Antonio.
Este histórico restaurante de Grupo Mambo, ubicado en una villa señorial con más de un siglo de historia y rodeado de jardines frente al mar, recibe durante esta temporada a la Paco Fernández Band, grupo del reconocido guitarrista Paco Fernández, cuya trayectoria ha convertido su particular manera de entender la guitarra española en una de las bandas sonoras más reconocibles de la isla.
Su estilo, que fusiona la raíz flamenca con influencias mediterráneas y atmósferas contemporáneas, ha recorrido escenarios internacionales y acompañado durante décadas algunos de los espacios más icónicos de Ibiza, convirtiéndose en una referencia imprescindible del llamado flamenco chill.
Considerado uno de los grandes embajadores musicales de Ibiza, este guitarrista y compositor con una larga trayectoria internacional, ha desarrollado un estilo muy personal y sus composiciones han acompañado durante décadas la esencia más tranquila y auténtica de la isla, convirtiéndolo en un referente imprescindible de la escena musical ibicenca.
Acompañado por su banda, Paco Fernández ofrece un repertorio lleno de sensibilidad, virtuosismo e improvisación, creando una atmósfera íntima que encaja a la perfección con el entorno de Villa Mercedes. Cada actuación es diferente, permitiendo que la música evolucione de forma natural mientras cae la noche sobre la bahía.
Por su parte, la propuesta gastronómica de Villa Mercedes gira en torno a una cocina mediterránea de producto, donde el protagonismo recae en la calidad de la materia prima y el sabor de la brasa. Arroces, pescados frescos, mariscos, verduras de temporada y carnes seleccionadas conviven con una cuidada carta de cócteles de autor, pensada para disfrutar sin prisas mientras el sol se pone sobre la bahía.
Todo ello en un entorno único, con terrazas ajardinadas, salones abiertos al exterior y una atmósfera que combina historia, elegancia y el auténtico espíritu del verano ibicenco.
La cita se celebra todos los sábados de la temporada 2026, a partir de las 21:00 horas.
Dada la popularidad de estas veladas, es recomendable reservar mesa con antelación para disfrutar de una de las experiencias gastronómicas y musicales más especiales de la costa oeste de Ibiza.
Con este plan, Villa Mercedes reafirma su apuesta por ofrecer experiencias que van más allá de una cena, uniendo gastronomía, patrimonio y música en directo en uno de los escenarios con más encanto de la isla.
