La VIII edición de la Feria de la Sal de Ibiza se celebra del jueves 17 al domingo 29 de octubre de 2024, con organización del Ayuntamiento de San José, para recordarnos un año más la importancia de la tradición salinera en la historia de Ibiza que durante siglos fue la primera industria y actividad económica de la isla.
Un año más habrá un montón de actividades interesantes relacionadas con la sal incluyendo demostraciones de la recogida de la sal, degustaciones de platos tradicionales, música en directo y espectáculos culturales.
El grueso de las actividades tendrá lugar durante el fin de semana, pero el jueves y el viernes hay actividades para calentar motores, como el estreno del documental “Relats de Sal” o la presentación del libro “Un passeig per ses Salines”, de Neus Escandell.
Entre los platos fuertes de la programación se pueden destacar:
Sábado 19 de octubre de 2024: Salvo una excursión por Salinas desde la montaña de sal a las 10:00 horas, todas las actividades se centran en Sant Jordi, con mercado artesanal, talleres infantiles y para adultos, animación, demostraciones culinarias, música o una comida popular a base del plato típico ibicenco “ossos amb col“.
Domingo 20 de octubre de 2024: Visitas teatralizadas a la Torre de la Sal Rossa y a la antigua plaza empedrada, charlas y talleres para todas las edades, encendido tradicional de “Es Fogueró“, la antigua montaña de sal del pantano (lo que era la antigua señal para la recogida de sal), recogida de sal tradicional con Vicent Marí “Palermet” y el historiador Antoni Ferrer Abárzuz en los estanques salineros…
Para no perderte nada, te dejamos el programa completo: Programa VIII Feria de la Sal de Ibiza
