La VII edición de la Feria de la Sal de Ibiza se celebra el sábado 21 y domingo 22 de octubre de 2023, con organización del Ayuntamiento de San José, para recordarnos un año más la importancia de la tradición salinera en la historia de Ibiza que durante siglos fue la primera industria y actividad económica de la isla.
Un año más habrá un montón de actividades interesantes relacionadas con la sal incluyendo demostraciones de la recogida de la sal, degustaciones de platos tradicionales, música en directo y espectáculos culturales. Entre los platos fuertes de la programación se pueden destacar:
Sábado 21 de octubre de 2023: Taller infantil de acuarela con Clara Cerviño y degustación de “ossos amb col”, un plato tradicional ibicenco en la Plaza de Sant Jordi.
Domingo 22 de octubre de 2023: Visitas teatralizadas a la Torre de la Sal Rossa con Eivissa Editions Produccions tituladas ‘El valent vigilant de la torre’; encendido tradicional de “Es Fogueró”, la antigua montaña de sal del pantano (lo que era la antigua señal para la recogida de sal); recogida de sal tradicional con Vicent Marí “Palermet” y el historiador Antoni Ferrer Abárzuz en los estanques salineros; muestra de canto tradicional con el Petit Cor; Ballada tradicional payesa con el Grup folklòric de Sant Josep de sa Talaia o un mercado artesanal con producto local y artesano.
Para no perderte nada, te dejamos el programa completo: Programa VII Feria de la Sal de Ibiza
