Amantes de la cocina, ¡tenemos una nueva cita! El Ayuntamiento de Ibiza, el Consell de Ibiza y la Cofradía de Pescadores de Ibiza organizan la primera Feria Marinera de Ibiza, un nuevo evento gastronómico para que puedas conocer mejor los deliciosos pescados de nuestras aguas.
La cita es el sábado 16 de noviembre de 2024 durante todo el día en el Mercat Vell.
La jornada arranca a las 11:30 horas con un llaüt (embarcación tradicional ibicenca) que llegará al Puerto de Ibiza y realizará el tradicional “brulat de corn” (llamada con una gran caracola avisando de que llegaba el pescado), seguido de un pasacalles hasta el Mercat Vell.
Uno de los eventos centrales será un concurso para preparar un ‘guisat de peix‘ (guiso de pescado). Puedes apuntarte como peña, asociación, o reunir a un grupo de amigos cocinillas y escribir a info@peixnostrum.com como tarde el 13 de noviembre 2024.
Tú y tus compañeros tendréis que empezar a cocinar a las 12:00 horas y tendrás hasta las 14:00 horas, momento en que tendrás que presentar tu guiso ante el jurado, que lo valorará teniendo en cuenta aspectos como la presentación, originalidad, carácter tradicional del plato, dificultad de elaboración, uso de ingredientes propios de la cocina ibicenca, sabor y aroma.
Ten en cuenta que será obligatorio usar pescado local, preferentemente pescado de roca, como sargo, morena, vaques, cap-roigs, variades, molls….También debes saber que tendréis a vuestra disposición para cocinar una carpa de 3×2 m, tres mesas y 10 sillas, pero deberéis aportar los utensilios, equipos de cocina y elementos necesarios para la elaboración del plato.
Desde las 12:00 horas se organizarán diversos talleres infantiles y para adultos relacionados con el mundo del mar.
A las 14:30 horas los asistentes podrán disfrutar de un arroz popular, elaborado por Cooperativa Ganadera Ibicenca por 10 euros.
La amenización musical correrá a cargo del grupo Summer Life, que ofrecerá un concierto a las 15:30 horas.
Y para concluir la jornada, a las 16:30 horas se hará la entrega de premios del concurso de guisat de peix. Los tres mejores platos recibirán un vale de Peix Nostrum de 350 euros por el ganador, 200 euros el segundo y 100 euros para el tercero.
Además, durante toda la jornada habrá diferentes sorteos y rifas de los siguientes premios: kits de pesca, binoculares, luces de frente, ropa impermeable, botas, caña de pescar, poteras, anzuelos, anclas…Y si vas vestido con algún elemento marinero también tendrás un obsequio sorpresa.
Un día para celebrar la tradición marinera de la isla.
