Metagastronomy, la nueva experiencia de este verano en Sublimotion

Sublimotion vuelve a revolucionar Ibiza con una nueva temporada que promete superar todo lo visto. El espectáculo gastronómico más exclusivo del mundo, creado por Paco Roncero (2 Estrellas Michelin) y Eduardo Gonzáles, estrena Metagastronomy.

Con tan solo 12 comensales por noche, Sublimotion fusiona alta cocina, tecnología, arte y emoción en un viaje multisensorial de 3 horas. Cada escena, cada plato y cada elemento escenográfico están diseñados para activar los sentidos y conectar al público con un relato en constante transformación.

Este año, el menú vuelve a centrarse en el producto de temporada y las técnicas más vanguardistas, con propuestas tan sorprendentes como el taco “Kung Fu” de jamón ibérico 5J, que desafía las leyes de la gravedad, o el postre, que se pinta en directo sobre la mesa.

El espacio, completamente rediseñado, incorpora un nuevo sistema de videoproyección, escenografía dinámica y una puesta en escena futurista, destacando la animación firmada por el artista sueco Fredrik Jonsson en la escena “Tokio 2050”.

Además, los maridajes corren a cargo de la prestigiosa maison de champagne Perrier-Jouët.

Una experiencia inmersiva única que puedes disfrutar del 1 de junio al 30 de septiembre de 2025 en Hard Rock Hotel Ibiza.

Sublimotion ha sido reconocido como “Best Innovation Food & Beverage” (Premios Worldwide Hospitality Awards) y “Mejor Experiencia Gastronómica del Mundo” (Forbes Travel Guide), y este 2025 no solo celebra su 12ª temporada en Ibiza, sino que anuncia su próxima apertura internacional en Las Vegas.

La experiencia, está disponible solo con reserva previa.

¿Preparado para vivir algo único?