Menú Six Hands en The Beach, Unexpected Ibiza

The Beach, Unexpected Ibiza acoge Six Hands, una experiencia gastronómica irrepetible en la que tres chefs de perfiles muy distintos, pero igual de sólidos, cocinan codo con codo para diseñar un menú degustación muy especial el martes 15 de septiembre de 2026 a las 20:00 horas.

El nombre de la cita no podría ser más literal: seis manos, tres talentos. Jorge Lengua llega como la gran incorporación de lujo de la noche. Al frente de Llavor, su restaurante en Oropesa del Mar, ha conseguido su primera Estrella Michelin en la edición 2026 de la guía, después de formarse en cocinas de la talla de Aponiente, Ricard Camarena o El Poblet de Quique Dacosta. Su cocina pone en valor el producto de la huerta, el mar y la montaña castellonense con una mirada actual y muy personal.

Adrián Paniagua es la otra gran referencia de la velada, esta vez como anfitrión: es uno de los chefs de la casa en The Beach, Unexpected Ibiza, donde su trabajo con los arroces y el producto local se ha ganado el cariño de los clientes habituales del restaurante. Completa el trío Gonzalo Cancelo, chef pastelero de The Unexpected Ibiza Hotel, encargado de poner el broche dulce a la experiencia.

Una propuesta de lujo para disfrutar en The Beach, Unexpected Ibiza, el restaurante a pie de playa de The Unexpected Ibiza Hotel, en Playa d’en Bossa, conocido sobre todo por su cocina de arroces y pescado fresco, su ambiente desenfadado con el Mediterráneo de fondo y su capacidad para convertir una comida en plan de día entero, con showcookings y jornadas gastronómicas que ya forman parte de su sello de identidad.

El menú, diseñado conjuntamente por los tres, recorre once pases que combinan tradición ibicenca, producto mediterráneo y alta pastelería.

MENÚ SIX HANDS

• Ensaimada con sobrasada marina
• Migas de verano con filete de caballa
• Tosta de atún y sandía
• Vitello tonnato de lengua de ternera
• Bullit de peix en texturas
• Calamar a la brasa con papada
• Merluza al vapor con judías verdes a la brasa y salsa verde
• Frit payés en versión Beach
• Prepostre de AOVE y cítricos del Mediterráneo
• Miel y mató de pastelería
• Petit four

 

Cada pase va acompañado de una selección de vinos y champagnes, entre los que destacan varios magnum de Moët & Chandon, además de las propuestas de Bodega Numanthia y vodka Belvedere.

El menú tiene un precio de 65 € por persona, con maridaje incluido.

Las reservas se pueden hacer a través de restaurantes@theunexpectedhotels.com o llamando al +34 626 384 378.

Una noche pensada para quienes disfrutan tanto de la buena mesa como de ver a tres cocineros de primer nivel trabajar juntos por una misma causa: sorprender de principio a fin.