The Site Ibiza celebró el pasado martes 15 de septiembre de 2026 una de las veladas gastronómicas más especiales de su primera temporada: Six Hands, una cena a seis manos que reunió a tres chefs de excepción en el restaurante The Beach de The Unexpected Ibiza Hotel.
Los protagonistas de la noche fueron Jorge Lengua, chef de Llavor, restaurante de Oropesa de Mar reconocido con una Estrella Michelin en 2026; Adri Paniagua, jefe de cocina de The Beach; y Gonzalo Cancelo, pastry chef de The Unexpected Ibiza Hotel. Juntos diseñaron un menú degustación de 10 tiempos que deleitó a más de 50 invitados en un ambiente exclusivo junto al mar.
La velada arrancó con un cóctel de bienvenida en el que los asistentes pudieron conocer a los tres cocineros, quienes durante la cena fueron compartiendo la historia e inspiración detrás de cada plato.
Jorge Lengua propuso elaboraciones como las migas de verano con filete de caballa, calamar a la brasa con papada o merluza al vapor. Adri Paniagua reinterpretó clásicos ibicencos como el bullit de peix y el frit payés, y Gonzalo Cancelo cerró la noche con una versión renovada del miel y mató acompañada de un petit four.
La experiencia se completó con una selección de vinos de Bodega Numanthia, champagne de Moët & Chandon y vodka Belvedere, con música en vivo como telón de fondo.
Six Hands refuerza así una vez más la apuesta de The Site Ibiza, el innovador destino lifestyle de Palladium Hotel Group, por la gastronomía de alto nivel como pilar de su propuesta, junto a arte, cultura y entretenimiento.
