Ibiza suma un nuevo imprescindible gastronómico con la llegada de Lobito de Mar a The Site Ibiza, el ambicioso proyecto de Palladium Hotel Group que se posiciona como uno de los grandes destinos de lujo de la isla.
La icónica propuesta del chef Dani García aterriza por primera vez frente al mar en formato restaurante y beach club, llevando su universo más marinero a un entorno privilegiado junto a The Unexpected Ibiza Hotel.
Nacido en Marbella en 2017 y consolidado también en Madrid, Lobito de Mar se ha convertido en una referencia de la cocina del sur reinterpretada con un enfoque contemporáneo.
Su propuesta gira en torno al producto fresco y el sabor directo, con una carta que combina frituras crujientes, arroces con carácter, mariscos y pescados pensados para disfrutarse sin prisa, con los pies casi en la arena y el mar como telón de fondo.
Este nuevo espacio se suma a Leña, el concepto más carnívoro del chef malagueño, reforzando la presencia del Grupo Dani García dentro de The Site Ibiza y consolidando una de las ofertas gastronómicas más potentes de la isla.
The Site Ibiza nace este 2026 como un hub único que combina hoteles de alto nivel, propuestas culinarias de chefs internacionales, arte, moda y experiencias exclusivas.
En su oferta destacan nombres como StreetXO de Dabiz Muñoz, Hell’s Kitchen de Gordon Ramsay, Sublimotion de Paco Roncero, COYA o TATEL, configurando un recorrido gastronómico global sin precedentes en Ibiza.
La llegada de Lobito de Mar no es solo una apertura más: es la incorporación de un concepto que conecta directamente con el estilo de vida mediterráneo, donde el producto, el entorno y el ritmo pausado se convierten en protagonistas.
Un lugar pensado para alargar las comidas, disfrutar del mar y entender Ibiza desde una perspectiva más sensorial y sofisticada.
Este verano 2026, los sabores del Sur llegan a Ibiza.
