Uno de los manjares más valorados actualmente era, hace tan solo unos años, un auténtico desconocido para nosotros. Sí, hablamos del sushi, esa receta japonesa que ha conseguido posicionarse entre los platos favoritos de muchos.
Puede que comenzara siendo una comida para paladares refinados pero ¿quién no lo ha probado hoy día? ¡Incluso aquellos que siempre han evitado el pescado se pirran por una buena bandeja de sushi!
La ventaja de este plato, por supuesto para los restaurantes, es que su elaboración no es del todo sencilla. Junto a la corriente ‘pro-sushi’ han aflorado un sinfín de cursos de cocina centrados en la preparación de esta receta nipona.
Comer sushi en Ibiza es francamente sencillo. Existen un gran número de restaurantes donde poder disfrutar de una comida o una cena típicamente japonesa. Muchos de ellos cuentan con su propio ‘sushi man’. Otros, pese a no estar especializados en este tipo de cocina, también lo incluyen en sus cartas.
Hemos hecho una selección de los restaurantes para comer sushi en Ibiza que no puedes pasar por alto.
NIKO, CALA LLONGA
Ubicado en el sofisticado hotel Mondrian Ibiza en Cala Llonga se encuentra Niko, un moderno y elegante restaurante donde encontrarás una carta excepcional con platos que respetan la tradición culinaria japonesa elaborados con los mejores ingredientes en un ambiente lujoso y con vistas al mar.
MINAMI IBIZA JAPANESE RESTAURANT, PLAYA D’EN BOSSA
Dentro del más que popular Ushuaïa Ibiza Beach Hotel encontramos Minami Ibiza Japanese Restaurant, un atractivo espacio con platos que te trasladarán directamente a Japón. Diseño y elegancia, show cookings, más de 150 referencias de vinos… ¡Todo a punto para que disfrutes de una velada de nivel!
NAGAI IBIZA, SANTA EULALIA
Nagai es uno de los grandes clásicos a la hora de comer sushi en Ibiza. En este restaurante de la carretera de San Juan hallarás un ambiente cálido y refinado que complementan con unos platos que destacan por su exquisito sabor y frescura, además de distintas sesiones de DJ que amenizan la velada.
UMAMI IBIZA SUSHI & BENTO, SANT JORDI
Umami Ibiza Sushi & Bento ofrece una cuidada carta con especialidades japonesas en la que además de sushi elaborado con pescado fresco de calidad, encontrarás también platos calientes como ramen o gyozas, así como guiños a la cocina peruana y asiática.
WAKAME, IBIZA
En Wakame Ibiza podrás degustar una gran cocina japonesa. Son especialistas en el sushi tradicional, aunque también preparan platos asiáticos como arroces, udon, pad thai y baos.
SUSHI FLAVOURS IBIZA BAR, SAN JOSÉ
Sushi Flavours Bar es un pequeño local take away en el que trabajan con ingredientes frescos y de gran calidad. En su sencillo menú destacan, sobre todo, las piezas de sushi y los woks, que esconden el sabor de las mejores recetas asiáticas.
