Que la cocina mexicana es todo un éxito es un hecho irrefutable, sobre todo en Ibiza. Aquí los restaurantes mexicanos se han convertido en un must para cualquier ocasión, con platillos que reciben el reclamo de todos los públicos por la gran riqueza de sus sabores y colores, y con una calidez dominada por el pollo, el cerdo, el aguacate, los frijoles y, cómo no, ¡el picante!
Bajo diferentes versiones de lo que es la cocina mexicana, lo que incluye tradicionales tacos y quesadillas, recetas más frescas como ceviches y aguachiles, y propuestas tex-mex, aquí te descubrimos restaurantes únicos en los que disfrutar de un pedacito de México en la isla bonita.
Entre estas sugerencias, las chelas (cervezas), los tequilas, los mezcales y los cócteles tampoco podían faltar. ¡Ándale y corre a degustarlos!
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CHIDAS CANTINA, IBIZA
El estilo, el ambiente, el bar, la cocina…todo en Chidas Cantina Ibiza ha sido concebido para convertirse en un pedacito de México. “Panza llena, corazón contento” es uno de sus lemas y, para que lo sigas, te ofrecen una tentadora carta basada en la gastronomía mexicana moderna.
CUYO, CALA LLONGA
Cuyo, en Cala Llonga, cuenta con un menú repleto de guiños a la cocina mexicana y al producto nacional; su especialidad son los tacos. Tras ver sus creaciones comprenderás que en su cocina, hasta el más mínimo detalle está cuidado con una delicadeza extrema.
TACOSANTO TAQUERÍA, PLAYA D’EN BOSSA
Tacosanto Taquería, en Playa d’en Bossa, es una apuesta segura si te apetece disfrutar de la cocina mexicana a un buen precio. Entre sus propuestas encontrarás sus platos estrella: los tacos de sudadero y de cochinilla pibil, así como quesadillas, burritos y sus clásicos nachos, con queso fundido, chili con carne, pico de gallo, jalapeños, guacamole y crema agria.
PALOSANTO IBIZA, SAN CARLOS
Si eres fanático de la comida de autor mexicana, tienes que probar PaloSanto Ibiza, dentro de Las Dalias, en San Carlos. Sus recetas cruzan el charco para deleitar a cada comensal a través de jugosos y picantes sabores y unos irresistibles cócteles premium al más puro mexican style.
PALAPA IBIZA, SAN ANTONIO
Palapa Ibiza, en San Antonio, apuesta por la mezcla de la cocina street food más tentadora y de la mexicana más popular en sus creaciones. Con unas bonitas vistas al puerto, aquí podrás disfrutar de un ambiente urbanita y festivo, ya que a menudo cuentan con actuaciones de música en vivo que le dan un plus a la velada.
COYOTE, SAN JOSÉ
Si te fascina la comida fusión mexicana estás de suerte. En Coyote, ubicado en el pueblo de San José, saborearás la cocina tradicional mexicana con un guiño al mediterráneo. Platos como sus totopos recién hechos y acompañados de queso fundido, crema agria, pico de gallo y aguacate son un imprescindible de este restaurante.
LA DOÑA, PLAYA D’EN BOSSA
La Doña, en Playa d’en Bossa, es un restaurante mexicano ubicado dentro del complejo hotelero de Grand Palladium Palace Ibiza Resort & Spa. Su carta cuenta con una amplia variedad de platos para todos los gustos: nachos, burritos, fajitas…y opciones muy sabrosas para los vegetarianos, como variedad de ensaladas o tomate relleno de guacamole.
